Per i nostri distillati raccogliamo grandi quantità di frutta fresca e la facciamo fermentare spontaneamente, senza l'uso di lieviti e a temperatura controllata.
In seguito procediamo a distillare il solo alcol che si è prodotto dalla fermentazione degli zuccheri della frutta, senza aggiungerne altro.
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Il prodotto riposa in acciaio per almeno un anno prima di poter essere imbottigliato e condiviso in compagnia.
328 - distillato di fragole
328 - Distillato di fragole
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40%
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Limpido e cristallino, si presenta al naso con note prima di fragola e sul finale fresche e dolci.
In bocca è diretto e persistente, caratterizzato da una piacevole sensazione dolce e fruttata.
Il finale è pulito su sentori di fragole.
In ogni bottiglia ci sono circa 5 kg di fragole, fermentate e distillate senza l'aggiunta di alcol esterno.
811 - distillato di frutti di bosco
811 - Distillato di Frutti di Bosco
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40%
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Trasparente e limpido al colore, al naso le note sono fruttate e dolci, sentori prima di lampone e poi di more, si uniscono a quelli di ciliegia.
In bocca è morbido, piacevole e intenso, quasi succoso. Il finale richiama ancora l'unione dei frutti.
In ogni bottiglia ci sono circa 3,5 kg di frutti di bosco, fermentati e distillati senza l'aggiunta di alcol esterno.
125 - distillato di mele
125 - Distillato di mele
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40%
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Limpido e cristallino al colore, richiama al naso le note di mele giunte a maturazione.
In bocca è morbido e avvolgente, con una sensazione alcolica che lo caratterizza sul finale.
In ogni bottiglia ci sono circa 6 mele, fermentate e distillate senza l'aggiunta di alcol esterno.
472 - distillato di kiwi
472 - Distillato di kiwi
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40%
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Trasparente e limpido, richiama al naso le note di kiwi maturo.
In bocca è morbido e avvolgente, con una sensazione alcolica che lo caratterizza sul finale.
In ogni bottiglia ci sono circa 48 kiwi, fermentati e distillati senza l'aggiunta di alcol esterno.